用漫游舆情大数据解析西贝深陷舆论的那些事儿

西贝又又又又出来道歉了！

5月28日下午，一位微博网友发帖称，其在餐饮品牌“西贝莜面村”深圳一门店消费后，结账时发现店家收取5元一人的茶位费。微博贴出的的账单显示，5人共计收取25元的茶位费。

此事一经爆出，就引起了深圳市市场监督管理局的注意，监管部门立马回应道：要求西贝莜面村自查整改。

此次的“茶位费”事件是复工后西贝的第二次危机事件。4月初，在餐饮行业刚刚复工后，就有网友爆出西贝等餐饮行业“大幅度涨价”，令广大网友们大呼吃不消吃不起。

不久后，西贝就公开向公众致歉，并恢复原价。一波未平、一波又起，现如今，西贝又因私收“茶位费”而再次被公众推上风口浪尖。那么，关于以西贝为代表的餐饮行业还有哪些舆情信息呢？下面，我们就用漫游舆情大数据来查看一下吧！

我们先将西贝设置成“主词”，漫游舆情就会围绕着主词在全网进行抓取数据，进行汇总，但若想要更全面的监测舆情信息，你还可以设置六个副词。

副词的设置是为了对主词进行更深度的挖掘。

通过对西贝周边的热词进行分析、提炼，我们将“餐饮、海底捞、品牌、投诉、茶位费、复工”设置成副词。这样设置之后，你可以进行“主词+副词”的筛选来进行查看舆情数据，例如：您将西贝的餐饮兄弟企业海底捞设置成副词，漫游舆情就会围绕“西贝和海底捞”之间的信息做深度结合，筛选出两者中的所有资讯，也可以更直观的看到围绕着副词发生的一系列舆情信息，以此来帮助你分析舆情动态。

我们先对本次的舆情监控有一个大致的了解，本次监控，漫游舆情系统在9天的时间对全网信息进行抓取，一共获取62867条信息，由漫游舆情的智能情感分析功能可以看出，社会舆论、网民、专业人士对于西贝的整体评价属于正面情感。

在我们对西贝在全网的舆情信息有了基本的了解之后，接下来，就是对这些信息就行剖解了。核心词频：在西贝的关键词云中我们可以看出：近期，深圳西贝因为收取茶位费事件再次向公众致歉，这也是继4月份西贝和海底捞等餐饮企业因涨价而道歉后的再一次舆论事件。

疫情过后，经历了近两个月的停工，历经波折的餐饮行业想要在复工后大展宏图。谁知，天不如人愿，接二连三的事件不断的涌出，使得西贝等餐饮行业在复工的路上命运多舛。

声浪走势：

从漫游舆情在全网的舆情声浪分析我们可以看出：关于“茶位费”这一个副词的声浪走势尤为突出。

最近，西贝深受收取5元一位的茶位费的舆论风波当中。有一部分网友表示收取茶位费是“霸王条款”，不能容忍商家的这波操作，不过也有一部分网友表示，广东那边茶位费是一个独特的消费规则，收取也是无可厚非的事。

火力时间：

通过对西贝在全网的舆情火力时间分析我们可以看出：在4月11号，全网对于西贝的舆情火力达到峰值。

4月11号，西贝就菜品涨价一事公开向网友道歉，虽然在此前西贝曾表示过是合理的调价，不过，在舆论发酵后，西贝还是不得不站出来宣布回复原价。

其实，无论是西贝的营销策略还是真的是在靠“涨价”“茶位费”来挽回损失。这些都是一种止损的表现。但是，止损还是要靠自身企业的正常营运，不能投机取巧。舆情雷达：漫游舆情把所有和西贝相关的信息逐个进行智能语义分析，分拣出来正面、负面、中立的情感值，而我们也可以看出关于西贝的社会评价是正面的。

在对西贝的正向信息进行查看时，标题为：“撸串小酌揽客，执着快餐梦的西贝莜面村求救夜消费”的资讯映入眼帘。

西贝莜面村此次瞄准了夜消费的群体，尤其是女性消费者，推出了数款颜值高的鸡尾酒来延长晚市时长。