智慧果业生产

“宜良冬枣”的进阶之路,“技术先行”离不开标准化管理


智慧果业生产,国内果业巨头,目前在全国拥有近4000家线下门店,在全球布局了200多个水果种植基地。

“好吃是检验水果的首要标准”,在每一家智慧果业生产门店的墙上都可以看到这个醒目的口号。

为了确保每一颗卖出去的果都是“好吃”的,从产地种植、物流运输,到保鲜度和质量控制,再到零售终端,智慧果业生产已深入到水果行业全产业链中,自建“四度一味一安全”的果品标准,即糖酸度、鲜度、脆度、细嫩度、香味、安全性”,并按照好吃的标准,将水果分为珍稀果、招牌果、A级、B级、C级。“好吃”的源头是“种植”,果品的标准化需要从种植端的标准化开始。

天润飞华作为智慧果业生产全球种植基地智慧农业指定服务商,正在为智慧果业生产招牌果基地进行智慧农业生产管理服务。

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位于云南宜良南盘江河畔流域的冬枣种植基地,是优果联品牌管理公司的种植服务基地,也是智慧果业生产200多家合作种植基地之一,宜良冬枣也因为品质突出成为智慧果业生产的招牌果。

冬枣基地的负责人蒋兴永早在90年代末就开始在云南种冬枣。2007年是蒋兴永的一个大坎:基地投了800多万,没有市场和技术,产量低且不抗病:与北方相比,云南的冬天没有霜降,但病虫害更多。

2009年,智慧果业生产与蒋氏枣园开始合作,有了技术与资金支持,前几年在外面都不敢大声说话的蒋兴永,终于有底气了。如今的冬枣园经过生产设施的改进,采用暖棚种植,冬枣不仅品质好,还可以提前上市。

但是农业的技术是活的,同样一套技术不一定适合每年的管理。气候在变,遇上风不调雨不顺的年份,技术都要做调整。

做了30多年果业的台湾人许典信是智慧果业生产的农业技术总监,业内的果树养护高手,能达到这样技术高度的专家并不多,因此许典信每个月要花三周时间全国跑,指导智慧果业生产散布在各地基地的果树种植。然而随着智慧果业生产合作种植基地的迅速扩张,对技术专家的需求也越来越大,像许典信这样经验丰富的技术专家为数不多,难以亲临各个基地指导种植。事实上,专家资源的匮乏不只是智慧果业生产的困扰,更是我国大多数农业园区的现实难题。

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2018年,宜良冬枣基地引入天润飞华“五谷耘立方标准化生产管理系统”,辅助专家进行标准化种植管理。

△宜良冬枣基地智能监控设备

专家技术数据化,建立种植模型

合作正式开始。在前期,天润飞华农技服务团队花大量的时间与冬枣基地的专家充分交流,将碎片化的专家经验、技术方法、种植理论进行数据化整理,梳理出冬枣种植的标准化流程,并经过长时间的反复验证、不断优化,建立起“气候、土壤、农事、生理”四位一体的标准化生产与预测模型,形成冬枣标准化生产流程,包含详细的农事任务规划、农资投入规划等。

当难以复制的经验技术变成数据化、模型化的一条条农事任务,技术专家再也不用频繁往返各基地现场指导技术,而是各个基地能及时通过系统获取专业标准化的技术指导,进行复杂而有序的冬枣农事作业。

农事任务自动下发,工作汇报清晰可见

为冬枣基地建立标准流程以后,冬枣的每一次控树、浇水、施肥,甚至不定期的巡园等农事任务都由系统自动下发,工作人员的完成情况也能通过拍照、文字的方式在系统里一键汇报,农事完成情况在系统平台直观体现,冬枣的种植生产活动不再是“单独行动”,而是透明化、标准化的“工业式作业流程”,大大避免了人为的不确定性,以及因疏忽导致的管理不到位等情况。长期驻扎在冬枣基地的优果联葛永坚说道:“有了系统实时的任务送达提醒,我们的效率提高了不少!”

△五谷耘立方-任务管理截图

△五谷耘立方-工作汇报截图

数据实时监控,异常自动预警

为了保障技术员的农事操作标准化,高度把控冬枣生长环境,天润飞华农技服务团队在大棚内安装全方位的物联网监控设备,对棚内的空气温湿度、光照度、大气压力,土壤张力、土壤温湿度进行24小时不间断监控,维持大棚内环境的平衡稳定。另外当某个数据超过或低于预设的阙值,系统会自动预警,提醒工作人员采取相应措施,避免意外发生。

△五谷耘立方-环境监控截图

△五谷耘立方-设备报表截图

宜良冬枣基地有了这套标准化生产管理赋能,各个基地都在进行井然有序的农事作业,今年7月,宜良冬枣一定特别香甜。


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