智慧果业生产

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念



作为水果界的颜值担当,草莓总享有极高的“曝光率”。可有一款高颜值草莓却偏偏选择做一个“实力派”。“天使美莓”是一款历经8年沉淀的草莓产品,由优果联和智慧果业生产携手出品。天使美莓的生产商南京金色庄园,与智慧果业生产合作已有八年,种植基地位于南京市溧水区,是目前全国最大的草莓单体园区。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念


“2010年,因为缺乏长途冷链运输经验,第一车发了6000斤的草莓,到深圳配送中心时,损耗高达70%。”南京金色庄园董事长吴中平说。2017年,吴中平做了一个重大决定:在南京溧水区自建草莓基地,打造万亩草莓生态园。他说,中国有全球最好的消费市场,公司背后依托的是全球最大的水果连锁企业智慧果业生产,因此他要做一个大品牌、强品牌。

 

而要做到全国最大面积的种植基地,背后一定是高标准化、集约化的生产:将草莓的生长环境、生长数据、农事任务、农场管理等各个要素与环节进行精准的管理规划,保障草莓生长的全程标准化。

 

2018年,金色庄园与智慧果业生产全球种植基地智慧农业指定服务商——天润飞华合作,引入“五谷耘立方农业标准化生产系统”,进行草莓标准化种植管理。


“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念



走近专家,梳理种植流程


天润飞华农技服务团队来到金色庄园时是12月初,此时正值草莓的收获期,刚好可以一睹“天使美莓”的芳颜——个头大,颜色红润,具有天然草莓香,并且酸甜度适中,风味浓郁。

 

金色庄园作为优果联重点投资的基地,优果联技术总监许典信先生、台湾嘉义大学吕明雄教授在土壤改进、营养加强、科学植保、合理密度、合理采摘等环节对基地给予技术支持。而要想将这些技术数据化,形成清晰的生产流程,则需要下一番功夫。


掌管基地的姚淑伟经理对草莓种植的全流程细节了如指掌,并且做了详细的生产记录,这为梳理草莓种植流程降低了难度。从2018年1月的一茬果尾期开始,天润飞华农技服务团队将草莓全年生长周期的每一项农事任务(包括施肥、施药、农事等)以及专家的经验、技术方法进行清晰的记录、梳理,并经过反复验证、不断优化,形成草莓标准化生产流程,辅助专家进行生产决策。

 

农事任务自动派发,及时汇报


草莓是劳动力最密集的作物之一,其中及时的疏花疏果非常重要,关乎下茬果的品质及数量。当标准化生产流程建立之后,形成任务规划包,下一年度的草莓种植就可以根据规划包来进行。系统按照建立好的规划包向基地员工自动发送农事任务,基地的姚淑伟经理则可以通过系统向基层员工派发临时的农事任务,比如在疏花疏果期间要求员工注意查看某个地块的病虫害发生问题、采集草莓生长数据等一些临时需要完成的任务,大大提高了种植效率。


“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念

△五谷耘立方-任务管理截图


当基层员工完成派发的农事任务,可自行在系统中汇报工作完成情况,基地经理不仅能快速了解农事进度,还能在报表中对比分析不同地块的农事种类,清晰了解每个地块的农事侧重点,加强管理。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念

△五谷耘立方-工作汇报截图


另外,当基层员工在巡园、劳作的过程中,意外发现的一些问题,以及临时进行的一些农事操作,也能通过系统进行详细的拍照、文字记录,及时汇报给管理员。


环境实时监测,大棚设备自动控制


草莓种植成本高、风险大,一个重要原因是草莓既不耐高温也不耐严寒,天性娇弱,因此冬天一定要用大棚给草莓保温,这也是种植草莓最关键的一点。在2018年初,南京遭遇一场暴雪,使得金色庄园损失近200万,为了给草莓保温,甚至在大棚内点起了蜡烛。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念


农业在自然面前,有时候就像鸡蛋碰石头,非常脆弱。但是当科技赋予农业力量,农业也能变得强大。为了对草莓大棚进行标准化的环境监控,天润飞华农技服务团队在这里部署了全方位的物联网监控网络,对草莓生长息息相关的空气温湿度、光照度、土壤温湿度、土壤PH值等环境因素进行实时监控,并对即将到来的异常天气进行预测,提醒基地提前做好预防措施。另外,面对3700亩草莓大棚的保温、外遮阳、卷膜、灌溉等设备,天润飞华农技服务团队安装了自动远程控制系统,为草莓营造最适宜的生长环境,提高环境标准化。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念

△五谷耘立方-物联网监控截图


金色庄园的红颜草莓采摘虽然已经落幕,但是智慧农业守护却没有停止。

 

“天使美莓”颜值与实力并存的背后,是坚定不移的标准化理念

△金色庄园的物联网监控设备


“我们的草莓园区把可持续发展作为非常核心的发展目标,一定要实现草莓第一年好吃,第五年好吃,第十年、第二十年越来越好吃这一特点。”吴中平说。


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